沧海何以变桑田

　　曾经的“沧海”，真的变成了桑田！

　　浙江是全国海岸线最长、滩涂最多的省份，其中温州的滩涂就占了全省的25%，这片海水稻就位于温州瑞安、龙港的海水稻东南沿海示范基地。历经多年试验，成功试种海水稻后，规模种植双季、普通水稻品种，其标志性的意义就在于，为中国解决粮食安全问题提供了崭新思路。

　　效益不如养殖甚至不如种菜，人们不禁要问，为何还要开展盐碱地种粮？

　　一

　　“稻梁菽，麦黍稷。此六谷，人所食。”《三字经》里，稻是六谷之首，世界上一半人口以稻米为主食。浙江的水稻种植史可以上溯到1万年前。

　　江浙一带临江沿海，以温州为例，瓯江、飞云江、鳌江三条主要江河自西向东，奔流千年。东海海涂的围垦自秦汉以迄于今，其围垦范围随海岸东移而逐步向东扩展，且以跨山压海之志，布帛菽粟，展土开疆。

　　在温州瑞安，有方言俚语“走遍天下，不值莘塍塘下”。坊间口口相传的富庶之地莘塍和塘下，原先都只是海涂一片，堆土成台，先民们在围垦起来的地方，耕种生活，沟渠放养水生生物，先村郭后镇街，构建起最早的“盐碱地海业农田林网综合生产体系”，以解决土地贫瘠与缺乏的问题。

　　尽管如此，务农为生的先民们还是“吃饭难”。明弘治《温州府志》载，当时温州的普通农民，春分起开始劳作，到冬初收割了晚稻，才算稍有农闲。每天一日三餐，早晚两顿都是喝粥，中午才吃得上干饭。《嘉兴府志》描述的农家生活也差不多，在粮食丰收年，大家才凑钱喝酒，开个“赛乐会”，可以小小地奢侈一把。

　　历史沿革至今，位于东海岸的温州，车马纷至，商贾云集，居民富足，同时又显得人口密集，耕地不足，用地珍贵。“七山二水一分田”是最真实的概括。“一分田”直指痛处——有效耕地面积不足，粮食无法自给自足。

　　好山好水却良田不足的温州，一直努力探索“造粮”，但由于土地的贫瘠与缺乏，成效并不显著。

　　2016年，农业部门牵头在苍南试种海水稻，受稻种、围垦地原始立地条件等因素影响，产量不尽如人意。直到2019年，袁隆平团队研发的100余个海水稻品种于瑞安丁山成功播种。一起种下的，还有温州规模化改良田、多产粮的粮食梦。

　　二

　　但过程并非一帆风顺。

　　因瑞安丁山盐碱地泥土含量少、含盐量高、地下情况复杂等诸多原因，起初海水稻颇有些“水土不服”。研究团队通过“四维改良法”，结合“一体化泵站”等工具，逐步解决了这一系列难题。

　　成功解决“种不了”的问题后，温州海水稻团队开始思索如何“种得好”。他们引进了整套智慧农业设备，以先进的物联网技术为基础，结合视频监控、传感器等技术手段，远程对土地的温湿度、盐碱度、灌溉水的pH值、农作物的生长态势等进行全方位控制与检测，种植变得更加科学、更加高效。

　　在4个丰收季之后，我们看到了瑞安丁山海水稻成果——平均亩产从2019年的不到300公斤，攀升到现在的400公斤，最高亩产达560公斤。土地含盐量从6‰降至3‰，单季稻变为两季稻，耐盐碱品种变为普通水稻品种。

　　可以说，在推广海水稻且对围垦滩涂进行改良改造上，温州是起步比较早、各项试验比较多的区域。早在2011年，温州就在龙湾空港新区围垦区域做了水稻栽培实验，当年实现亩产100公斤。之后，乐清农业大户采用淡水灌溉、开沟起垄等方法，实现平均亩产300公斤。

　　如今，除了在瑞安、龙港，温州海水稻团队在台州玉环等地也设立了种植基地；2023年底，团队将实现突破万亩海水稻种植目标，并决心在东南沿海种植海水稻3万亩以上，和全国更多的海水稻种植团队一起，共同将袁隆平院士“亿亩荒滩变良田”“禾下乘凉”的愿景变为现实。

　　貌不惊人的海水稻，正在描摹浙江粮食增产的新版图。

　　有专家测算，如果在1亿亩盐碱地推广“海水稻”，按亩产300公斤保守计算，年产量将达到300亿公斤，能养活8000万人。

　　温州的海水稻，已从科研试验迈向规模化推广。作为可复制模式，能否向我国近15亿亩盐碱地推广？

　　温州的实践也同样证明，不是拿到一个优质耐盐碱品种就可以种植，从长久来说，还是要对土壤这个根本进行改良。对于具体运作，仍然离不开政策的支持。

　　这个“事关粮食安全问题”的大事，决不能简单算眼下投入产出这笔账。大面积种植海水稻，单单靠一种“提倡”难以实现。只有站位更高，海水稻种植和盐碱地利用，才可能成为一种常态化的种植结构调整，并对可耕种面积作适当的补充。

　　三

　　沧海变桑田，是历史行进过程中巨大的地理质变，对当下的中国，则是解决粮食安全的一片新“高地”，其意义自不待言。

　　党的十八大以来，习近平总书记多次就粮食安全、吃饭问题发表重要讲话、作出重要指示，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”“我们的饭碗应该主要装中国粮”。

　　那么，中国粮来自哪里？

　　首先，对18亿亩耕地的严防死守，这条红线不能突破。这些年，“非粮化”“非农化”现象时有出现，各种建设对耕地的占用和破坏时有发生，有些侵占是不可逆的。在耕地缩水的情形下，造地当然是治本之策，而利用好盐碱地、种植好海水稻，正是开源之举。

　　其次，粮食种业需要不断创新，激活粮食的“芯片”。粮食安全的前提是种业安全，在温州今年大面积推广试种普通水稻品种之前，院士团队培育的有完整中国知识产权的耐盐碱海水稻株种，为东南沿海盐碱地推广种植海水稻奠定了基础。而这个基础产生的最直接效应，就是改良了盐碱地，为普通水稻品种开辟了种植通道，为滩涂盐碱地后备资源生态化利用探索出新路径。

　　再者，强化对沿海湿地生态的修复和改善。通过不断实践，打造出海水稻粮食安全试验区，并通过实施岸线修复、养殖清理、土壤改良、生态整治等工程，优化片区生态格局，提升生物多样性水平，彻底改变盐碱地的“先天不足”，提升粮食生产。

　　去年，“稻·源·启明——浙江上山文化考古特展”在国家博物馆进行了3个多月的展出。跟随展览，人们品味洋溢着万年稻香的上山文化。小小米粒，也向世人诉说着中华文明为稻作农业作出的重大贡献。

　　而我们今天关于盐碱地、海水稻的探索，或许就是万年后的另外“一粒米”，但它的意义，肯定不只是指向遥远的未来。