【求索】加强保供物品零售环节风险防范

　　在当前全市上下防控疫情的非常时期，保供稳价成为保障居民生活、维护城市安全运行的一道底线屏障。与一般农贸市场相比，能够一站式购物的大型超市和“家门口”的社区便利店，成为许多居民购买日常食品及生活用品的首选。笔者认为，非常时期的保供工作，既要保障充分供应，更要加强这些市民购物重要场所的风险防范意识，让生活物资能够安全到达市民家中。

　　一、当前零售环节存在的主要风险

　　大型超市作为保障城市居民生活需求的流通主渠道，在保供稳价方面发挥了重要作用。目前春节采购高峰期已过，大型超市的人流较此前有所减少，但由于消费者对生鲜品及其他日用品的刚性需求，仍会出现人流拥挤时段，造成较大风险隐患。笔者近日走访了沃尔玛、永辉、大润发、联华等多家大型超市，及部分社区菜店、小超市，发现这些场所内基本货品充足、物价稳定，但还存在以下几个风险点：

　　一是人流拥挤易造成交叉感染。由于部分网点存在阶段性“断货”，一些超市出现当天青菜空柜、面粉空柜等情况，由此导致次日一早拥挤抢购情况。二是便捷设施易造成病毒传递。虽然消费者都戴了口罩，但超市手推车、称重台的交叉使用，自助结账屏的反复触屏等，仍存在接触风险。三是空间密闭、不利于空气流通。笔者走访发现，有的大型超市开在地下负一层，空气不流通；有的与酒店毗邻，消费群体较为复杂；有的设施陈旧、没有装新风系统。四是熟食品加工存在防控盲点。超市熟食加工环节涉及的防疫环节多、操作难度大，极易造成病毒传染。五是社区生鲜门店存在店小客流大现象。疫情防控期间，一些居民因担心大超市人流密集，纷纷选择在社区生鲜门店购物。由于这些店的面积普遍较小，经营人员的防疫意识和能力相对较弱，因此也存在交叉感染隐患，理应引起重视。

　　二、相关建议

　　建议一：加强社区末端供应，减少人流集聚购物隐患。一是发动全市商贸流通企业力量，在大型社区设立小型流动生鲜摊点，重点供应居民生活所需的蔬菜、水果、肉类及米面粮油等必需品。二是进一步发挥社区生鲜门店作用，保证生鲜食品供应。出于安全考虑，可参考厦门等地做法，开通门店微信公众号，在线下单、预约取货，减少顾客在门店停留时间。三是利用小区智能取货柜资源，试点自助买菜。鼓励生鲜食品公司把已有的智能取货柜资源改造为开放式自动货架，作为小区居民买菜的补充渠道。可按照三口之家或五口之家的标准，设定一日份菜单套餐，用透明袋子包装好菜品并贴好二维码，居民可扫码支付后带走。

　　建议二：加强大型超市和社区生鲜店的疫情防控工作，降低交叉感染风险。除目前已实施的测量体温、定时环境消毒、设置临时隔离区等措施外，建议大型超市进一步加强高风险区域的消毒工作，如对肉类、冷冻品、水产品、豆制品等顾客选购密度大的商品区域，应加密消毒频次。建议在疫情解除前，停止超市熟食制品的供应和食品试吃服务，停止使用自助结账屏等自助工具。另外，建议加强超市生鲜品的防疫监管，如白条禽等肉类产品销售是否有合格检疫检测票证，商超水产销售宰杀区域是否做到即杀即冲洗等，做到全市大型超市每日巡查全覆盖。

　　杨平宇

　　作者系温州市政协委员