吴百亨

 

　　吴百亨(1894-1974)我国第一家乳品厂----温州百好乳品厂的创始人。

　　吴百亨出生在温州市的一个城市贫民家，家住温州市沙帽河街，家境困难，只读了3年书，当过放牛娃、西药房学徒。1921年与他人合股开办一家由他任经理的西药房百亨药房。经过几年的锐意经营，药房在温州同行业中享有声誉，业务不断扩大，吴百亨因此积累了一笔资金。 1925年前后，温州同全国一样，在“五四”运动和“五卅”惨案之后，有些知识分子大声疾呼，要使国家富强。吴百亨从百亨药房制造本牌新药，获利较厚的经验中，也觉得办实业更有意义。爱国心切的吴百亨坚定了自己要“振兴实业，抵制洋货”的决心。

　　此时我国乳品工业尚是一片空白，英国“纳司而英瑞”公司出品的“飞鹰牌”炼乳利用这个机会，在我国到处设代理商，大力倾销该产品，并很快垄断了我国市场。在温州，飞鹰牌炼乳也是热销商品、顾客争购，时常脱销，大量钱财源源流入英商腰包，吴百亨看到这情况后，认为温州奶源丰富，因此，决心试制炼乳。经过失败、试验，再失败、再试验，一次次反复，经过差不多将近一年的努力，最后借鉴制成药的方法，用熏烫蒸发法炼制，加上温州水牛奶的固有品质，生产出的炼乳，蛋白质含量高，奶香味好，与飞鹰牌炼乳相比，毫不逊色。随后，在东南瓯江之滨的温州瑞安的安阳镇(地处浙江省八大水系之一的飞云江入海口)创办了我国第一家炼乳厂，取名“百好”---百好炼乳厂。